תג: חגים
גיליון 88: רימון!
כמו בשנים האחרונות, גם השנה ראש השנה צמוד לשבת. הרעיונות מתחילים לעלות ורבים כבר מתחילים לתכנן את התפריט לשלושת ימי החג.
גיליון 74: גבינה בקלי קלות
לבקשת רבים וכדי להתחשב בשומרי המשקל שבינינו, לאחר שני מתכוני גבינה עתירי שומן הקדשנו את הטיפ השבועי לעוגת גבינה דלת שומן. זוהי עוגת גבינה קלאסית המשלבת הקצפה של חלבונים (טורט גבינה).
גיליון 72: קיש-קוש
המתכון הזה לקיש ירקות מלווה אותי כבר הרבה שנים, וזוכה לאהדה בקרב כל הטועמים.
הוא חלבי וחגיגי, מתאים מאד לסעודת שבועות, לבר אירוח קל ובשבתות הקיץ הארוכות מצוין גם לסעודה שלישית.
גיליון 48: בגלגול אחר
העוגיות השבוע מתאימות למגוון מליות לבחירה, הן קלות ומהירות מאוד להכנה גם בכמויות גדולות – מומלץ להכין בפעם אחת כמות גדולה לכל החג.
גיליון 46: דבש ניגר
אחרי שהוצפתי בשבועיים האחרונים בשאלות על עוגות דבש – בטיפ השבוע כל הסודות לעוגת דבש מעולה…
גיליון 45: מתוק התפוח
ראש השנה כבר ממש כאן, ההכנות בעיצומן, ואנחנו ממשיכים בסדרת הקינוחים מסימני החג. והפעם – קינוח אישי קלאסי של טארט תפוחים הפוך, מקורמל ונימוח.
גיליון 44: הכל דבש
השבוע בחרנו במתכון מעט מורכב, יש צורך ב-3 הקצפות וקיפולים עדינים, אך התוצאה מרשימה במראה ובטעם – מוס בהיר מאוד ואוורירי שממש נמס בפה, עם טעם חזק של דבש.
