תג: ירקות
גיליון 151: כל הארץ גחלים
אצל יהודה הס, טבח במסעדת ‘החצר’ בירושלים וגם גיס שלי, כל מנגל הוא ארוחת גורמה. בין היתר בזכות הסלטים המעולים של ירקות על-האש שהוא מגיש לצד הבשר.
גיליון 147: מראה מלבב
רגע לפני שנצלול לבישולים של פסח, בחרתי במתכון ללביבות שהוא קצת של פסח וקצת של כל השנה… אפשר לגוון ולהכין לביבות מסוגי ירקות שונים או משילוב של כמה ירקות.
גיליון 133: בערוגת הגינה
השבוע בחרתי במתכון שימושי במיוחד – מהיר הכנה, פרווה, מוגש כמנה אישית קלה ואלגנטית. מסוג המתכונים שאוהבים להכין פעם ועוד פעם, וכל פעם אפשר לגוון בטעם שונה.
גיליון 129: מבחר סלטי הבית
לטעמי, אחד הדברים שיכולים לשדרג “סתם ארוחה” לסעודה חגיגית אלו הסלטים – מירקות חיים או מבושלים, במגוון צבעים וטעמים, כמנה ראשונה עם החלות או ליד העיקרית.
12
