תג: קיץ
גיליון 127: סוף עונה
אמנם רשמית כבר סתיו אבל בחנויות לצד פירות ההדר הראשונים, עדיין מככבים פירות הקיץ – מנגו, אפרסק, נקטרינה, תאנים ועוד…
גיליון 125: טוחנים מים
לפני שנה פרסמתי מתכון לסורבה פירות להכנה ללא מכונת גלידה. ה’טריק’ שם הוא להקפיא את הפירות לפני הטחינה – אבל מה קורה כשרוצים להכין סורבה מבוסס נוזל?
גיליון 123: קר כקרח
מי לא מנסה לפחות פעם אחת במהלך הקיץ להכין ארטיקים ביתיים? נכון שאף פעם זה לא יוצא כמו קנוי? השבוע נפצח את הסוד ונלמד להכין בבית ארטיק קרח רך וטעים, זול ואפילו בריא יותר.
גיליון 120: וניל פצפוצים
הקרמל הוא מרכיב יסודי וחשוב בעולם המתוקים והקינוחים. הוא בעל טעם וצבע דומיננטיים ועשירים, וגם זמין מאד – כל מה שדרוש בשביל קרמל זה מעט סוכר…
גיליון 86: טיל טילון
הקייטנות כבר הסתיימו, הילדים מתרוצצים בבית ומחפשים מה לעשות… את המתכון שלפניכם הכנו יחד עם הילדים, וקיבלנו גם פעילות מהנה וגם טילונים ביתיים שווים לקיץ.
גיליון 85: לטיול יצאנו
אפייה מסורתית על אבן גם ללא אבן שמוט? את הפרנה המרוקאית אופים על חלוקי נחל לוהטים, מתקבל לחם עגול ושטוח, חלק מצידו העליון ועם המון שקעים לא אחידים מצידו התחתון.
גיליון 81: קיץ טוב!
הקיץ כבר כאן! לכבוד החום הגדול, תרשו לי לפנק אתכם במתכון לסנגריה צבעונית ומרעננת, ב-3 גרסאות שיעשו שמח בכל אירוח קייצי.
הסנגריה היא משקה (פונצ’) שמקורו מספרד.
גיליון 69: אביב הגיע
במקום לשבור את הראש ולנסות להפוך את העוגות שלנו לכשרות לפסח, אפשר להשתמש מראש במתכונים ללא קמח. עם התותים שנמצאים עכשיו בשלהי העונה והמחירים שלהם יורדים, ועם האביב שרשמית כבר כאן…
גיליון 41: וניל עוגיות
המתכון השבוע – עוגיות שוקולד עשירות, משתלבות נהדר עם הגלידה שהבאנו לפני שבועיים ליצירת ‘עוגילידה’ ביתית. להכנה מהירה אפשר להשתמש גם בגלידה קנויה…
גיליון 39: עלייה בטמפרטורות
בשעה טובה נולדה לנו בת! זו הסיבה שבשבוע שעבר לא קיבלתם טיפ שבועי (למי ששם לב…) השבוע חוזרים לעניינים במרץ ומקררים את הקיץ עם טיפ ומתכון קפואים.
