תג: שבועות
גיליון 82: שכבות
את הקינוח הזה טעמתי במסעדת ‘גבריאלה’ בירושלים וכיוון שנהניתי מאוד גם מהמקוריות וגם מהפשטות שלו, כשחזרתי הביתה ישבתי, שחזרתי וכתבתי לו מתכון.
גיליון 75: לחמניות קוטג’ וזעתר
מתכוני לחם רבים מכילים גבינות או מוצרי חלב שנועדו להעשיר את טעמו, מרקמו וצבעו של הלחם.
גיליון 74: גבינה בקלי קלות
לבקשת רבים וכדי להתחשב בשומרי המשקל שבינינו, לאחר שני מתכוני גבינה עתירי שומן הקדשנו את הטיפ השבועי לעוגת גבינה דלת שומן. זוהי עוגת גבינה קלאסית המשלבת הקצפה של חלבונים (טורט גבינה).
גיליון 73: שחור לבן
אנחנו ממשיכים בסדרת הפינוקים לשבועות עם פטיפור מדליק, טעים וקל להכנה. משך ההכנה אינו תלוי בכמות (מלבד החיתוך וההגשה) ולכן הוא מתאים במיוחד כפינוק קטן לאירוח גדול.
גיליון 72: קיש-קוש
המתכון הזה לקיש ירקות מלווה אותי כבר הרבה שנים, וזוכה לאהדה בקרב כל הטועמים.
הוא חלבי וחגיגי, מתאים מאד לסעודת שבועות, לבר אירוח קל ובשבתות הקיץ הארוכות מצוין גם לסעודה שלישית.
גיליון 63: אדום, כתום, ירוק
פירות הם לא רק טעימים אלא גם יפים מאוד. תוספת קטנה של פרי טרי יכולה להפוך גם קינוח נדוש למנה מרהיבה. השבוע בחרנו במתכון סטנדרטי ופשוט של עוגת גבינה קרה, קלה ומהירה להכנה. בעזרת נגיעה עדינה של תות שדה, אפרסמון…
גיליון 30: שבועות דל שומן?
שבועות הוא כידוע החג של חובבי אפייה! לכבוד החג המיוחד הכנו לכם וידאו מיוחד, עם טיפים להפחתת שומן במאכלי חלב ושני מתכונים לדוגמא. המתכונים המלאים מופיעים פה למטה לנוחותכם.
נבחרת המתכונים לשבועות תשע”א
לכבוד חג השבועות אספתי במיוחד בשבילכם נבחרת מתכונים חלביים. בחוברת תמצאו מגוון מתכונים מלוחים ומתוקים לסעודת החג.
